Customer Story – Hospitality
Tradycja spotyka się z cyfryzacją: jak piekarnia rodziny Bergmannów wykorzystuje Clevertouch do zmiany podejścia do komunikacji regionalnej
Od wiejskiej piekarni do nowoczesnej platformy komunikacyjnej.
Historia piekarni rodziny Bergmannów sięga 1908 roku. Po burzliwych dziesięcioleciach, nowym początku po wojnie oraz legendarnych czasach sprzedaży chleba z bagażnika trabanta firma stała się jedną z najbardziej znanych piekarni w Turyngii. Obecnie ta rodzinna piekarnia prowadzi około 50 placówek w Turyngii i Saksonii-Anhalt, zatrudniając licznych pracowników w działach produkcji, sprzedaży i administracji.
Przez cały ten czas rozwoju jedna rzecz pozostała niezmienna: głębokie przywiązanie do lokalnego regionu.
„Jeśli naszemu regionowi dobrze się powodzi, to nam też się dobrze powodzi” – mówi dyrektor zarządzający Matthias Bergmann, opisując filozofię firmy. „Regionalność, lokalne partnerstwa i zaangażowanie społeczne nadal stanowią o charakterze naszej piekarni”.
- Matthias Bergmann, Piekarnia Rodziny Bergmannów
Wyzwanie: nowoczesna komunikacja bez dodatkowej złożoności
Wraz ze wzrostem liczby oddziałów rosło również nakłady pracy związane z komunikacją z klientami. Oferty, promocje, wydarzenia czy regionalne działania partnerskie były tradycyjnie przekazywane za pomocą plakatów i materiałów drukowanych. Oznaczało to nie tylko koszty druku i dystrybucji, ale także duże obciążenie administracyjne.
„Plakaty trzeba drukować, rozprowadzać i wymieniać. A w pewnym momencie po prostu przestają dobrze wyglądać. Ekran natomiast jest zawsze aktualny i zawsze widoczny” – wyjaśnia Matthias Bergmann.
Ponadto piekarnia od wielu lat poszukiwała rozwiązania z zakresu digital signage, które byłoby łatwe w obsłudze i nie wymagało skomplikowanych struktur oprogramowania ani nie wiązało się z wysokimi bieżącymi kosztami licencji.
Rozwiązanie: System digital signage Clevertouch w 41 lokalizacjach
Dzięki regionalnej sieci biznesowej Matthias Bergmann poznał partnera firmy Clevertouch, Karla Riethmüllera. Wraz ze swoją firmą B&DT z Erfurtu Karl kierował projektem od etapu planowania aż po wdrożenie. Po wstępnych rozmowach i udanej fazie testowej decyzja została podjęta szybko, a pierwsze wyświetlacze zostały zainstalowane.
Oprócz doradztwa firma B&DT zajęła się instalacją rozwiązania digital signage Clevertouch w oddziałach oraz wspierała piekarnię Bergmann Family Bakery podczas wdrażania nowej platformy komunikacyjnej.
Obecnie działa już 41 wyświetlaczy Clevertouch oraz totemów digital signage. Kolejne lokalizacje i dodatkowe obszary zastosowań są obecnie w fazie planowania.
Wyświetlacze służą do prezentacji:
- Prezentacji aktualnych ofert i promocji.
- Wydarzeń regionalnych.
- Informacji o produktach.
- Treści z mediów społecznościowych.
- Informacji o sponsorach i komunikatów klubowych.
- Powierzchnia reklamowa dla lokalnych partnerów.
- Dla Bergmanna szczególnie ważna była prostota obsługi.
Treści są tworzone centralnie przez dział marketingu i agencję. Jednocześnie w razie potrzeby zmiany można wprowadzać w krótkim czasie.
Nowe możliwości w zakresie marketingu i zasięgu
Szczególnym sukcesem okazało się uruchomienie kanału WhatsApp rodzinnej piekarni. Kanał był promowany bezpośrednio w oddziałach za pomocą wyświetlaczy Clevertouch, co pozwalało klientom zeskanować kod QR i śledzić kanał.
Wynik:
- Zaczęło się od około 200 subskrybentów.
- W krótkim czasie liczba subskrybentów wzrosła do około 800.
- Obecnie liczba subskrybentów kanału wynosi około 1 500.
Dzięki połączeniu digital signage, mediów społecznościowych i lokalnych kampanii udało się stworzyć dodatkowy kanał komunikacji z bezpośrednim dostępem do klientów.
Dodatkowe przychody dzięki lokalnym partnerom reklamowym
Oprócz komunikacji z klientami rozwiązanie to przyniosło jeszcze jedną nieoczekiwaną korzyść. Wkrótce po wdrożeniu piekarnia otrzymała liczne zapytania od lokalnych gmin, klubów i regionalnych firm, które chciały zaprezentować na wyświetlaczach swoje wydarzenia lub oferty.
Zamiast polegać na ogólnodostępnych sieciach reklamowych, firma Bergmann świadomie postawiła na lokalną współpracę. Otworzyło to nowe możliwości w zakresie sponsoringu i marketingu, które nie tylko wzmacniają lokalną gospodarkę, ale także generują korzyści finansowe dla samej piekarni.
Perspektywy na przyszłość
Piekarnia rodziny Bergmann już planuje kolejne kroki. Oprócz wyposażenia kolejnych lokalizacji w cyfrowe oznakowanie, w przyszłości w sklepach mają zostać wprowadzone cyfrowe tablice cenowe oraz dodatkowe koncepcje ekspozycyjne. Ponadto badane są nowe sposoby bezpośredniego docierania do klientów, jeszcze zanim wejdą do sklepu.
W skrócie
Klient: Piekarnia Rodziny Bergmannów.
Branża: Piekarnictwo i handel detaliczny artykułami spożywczymi.
Lokalizacje: Około 50 oddziałów w Turyngii i Saksonii-Anhalt.
Rozwiązanie: System digital signage Clevertouch.
Instalacje: 41 ekranów i totemów w użyciu.
Obszary zastosowań: Oferty, promocje, media społecznościowe, komunikacja regionalna, sponsoring i reklama.
Wyniki
- Cyfryzacja 41 lokalizacji.
- Scentralizowane i łatwe zarządzanie treścią.
- Wzrost liczby subskrybentów kanału WhatsApp z 200 do 1 500.
- Nowe możliwości reklamowe i sponsoringowe.
- Większa widoczność partnerów regionalnych i projektów.
- Zaplanowano już kolejne wdrożenia.
Na podstawie wywiadu z dyrektorem zarządzającym Matthiasem Bergmannem z dnia 3 czerwca 2026 r.
Może Cię to zainteresować
